马铃薯淀粉市场烽烟再起的价格战思考

【概要描述】近期马铃薯淀粉市场阴跌下滑，下游需求萎靡不振。广东一带优级粉主流到岸价下调至6500元/吨左右，山东招远一带优级粉主流到岸价6600-6800元/吨，市场心态欠佳。西北地区淀粉厂家生产接近尾声，7-10天后甘肃、宁夏、青海地区或将全面停产。由于贸易商前期囤货量充足，近期市场需求平淡，库存量陆续积压。西北一带中小淀粉厂年前高息借贷还款，竞价出货者比比皆是，市场价格一再下滑。受此拖累，西北一带大厂一级

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发布时间：2020-09-25
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近期马铃薯淀粉市场阴跌下滑，下游需求萎靡不振。广东一带优级粉主流到岸价下调至6500元/吨左右，山东招远一带优级粉主流到岸价6600-6800元/吨，市场心态欠佳。西北地区淀粉厂家生产接近尾声，7-10天后甘肃、宁夏、青海地区或将全面停产。由于贸易商前期囤货量充足，近期市场需求平淡，库存量陆续积压。西北一带中小淀粉厂年前高息借贷还款，竞价出货者比比皆是，市场价格一再下滑。受此拖累，西北一带大厂一级粉高价走货不畅。而销区市场，下游食品、变性淀粉企业选择淀粉时，在各项指标达到要求的前提下，多考虑价格因素。在此环境之下，新一波的价格大战烽烟再起，淀粉市场后续走势令人堪忧。

淀粉行业门槛较低，西北一带小型淀粉厂泛滥，仅固原地区就有200余家。同时，这些中小企业也被行业内冠以"脏、乱、差"之典型。认为马铃薯淀粉市场规范度差，每逢产季鼎盛之时，多竞价销售扰乱市场。但西北一带小厂也实属无奈之举，马铃薯作为西北农业的支柱型产业，仅靠"一亩三分地"已经无法满足农民的经济夙愿，于是伴随着"农转非"的浪潮，一家家马铃薯淀粉厂不断涌现。

我们普遍认为，马铃薯淀粉行业的市场规范度是有欠缺的。但是"存在即为合理"，单单从经济学的角度去考虑，其实对小厂的所作所为无可厚非，毕竟针对的客户群体不同。市场经济之下，无形的这只"手"已经推向各自的位置。目前宏观调控这只"手"就显得尤为重要，政府作为合理才能推动马铃薯淀粉产业向着积极、健康、有序这个方向发展。从近年来农产品价格忽高忽低，"大小年"的情况突出的问题中，可以看出农产品种植缺乏规划性，随着灌溉设施、品种育苗的"硬件"逐一突破之后，保证市场供需平衡发展对产品种植源头进行合理规划这一"软件"是值得我们去思考和衡量的。

例如今年，内蒙古在打造"薯业之都"的同时，马铃薯产量增长惊人，然而终端消费市场需求是平缓增长或相对稳定的，产业发展失衡，布局不合理，必然给马铃薯淀粉行业带来诸多不利影响。譬如我们一直关注的"市场竞价销售、恶性竞争"。同时，马铃薯的供大于求必将蔓延至整个产业链，市场风险也随之被各个环节分担。我们要解决这一矛盾，行之有效的方法：一方面，引导和鼓励产业链向纵深方向发展，从政策、项目、资金上鼓励企业同科研院所紧密结合，全力开展产品创新、技术创新，促进深加工产业的发展和普及，促进薯类产业的加工利用能力。在市场发展不景气的情况下，厂家有针对性的向下游产业延伸，在未来平衡市场供需与增加自用份额。另一方面，提升产品质量，增加国际竞争优势，提高我国淀粉全球市场的占有率，从而平衡国内日益趋向饱和的马铃薯淀粉市场。但是，产业升级并非"一朝一夕"，不能"突击完成"。马铃薯淀粉产业发展需要时间，需要淀粉行业的统筹兼顾、可持续发展。

但是从产品质量来看，小型淀粉厂存在食品安全隐患、环境污染、资源浪费等诸多方面问题。市场"洗牌"势在必行，落后产能应该被整合、淘汰，但是我们不能以牺牲民众的利益为前提，我国"以人为本"的根本宗旨不改变。在经济发展过程中，社会主义经济化发展也会出现一些矛盾。例如，我们一方面要保经济增长，增加市场竞争力，淘汰落后产能，资本向高端集约；另一方面，我们要保民生，保障国民经济的初次分配相对均衡，提高就业率，保护中小微企业，市场经济环境下"百家争鸣"。

在经济通胀压力之下，游资泛滥，现在实体经济不单单是本分的搞生产，也在做投机。国家要治理通胀，游资撤退，大宗商品价格都下滑在所难免。淀粉的终端市场用量是固定的，玉米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、变性淀粉都在分割这个大蛋糕。价格下滑的主要原因是市场供大于求。如果总体供应量与需求量基本持平，或者处于合理范围之内，大家就会考虑附加值，服务、稳定性等等。但是在一个"如果不出货，就要被库存积压"的长期供大于求的环境之下，必将引起淀粉市场的恶性竞争。

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